Un classico della cucina mediterranea è senza dubbio la zuppa di pesce. La varietà del pesce utilizzato può essere differente a seconda della zona di provenienza.
Il piatto italiano più celebre all'estero e rinnegato dai bolognesi. La pasta con il ragù alla bolognese è forse il più classico dei piatti italiani e anche uno dei più conosciuti all'estero. La sua preparazione è un po’ laboriosa e richiede molto tempo
